FONTESOLE SAUVIGNON COLOMBARD

FONTESOLE SAUVIGNON COLOMBARD - Blanc

Frais et Aromatique

Terroir

Sol : Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur différents terroirs du Pays d’Oc : le sol argilo-calcaire apporte au vin sa fraîcheur et son acidité, alors que la plaine de l’Hérault où les sols calcaires riches et caillouteux apportent richesse et rondeur.

Climat : Exposition sud/sud-ouest, vignes protégées des vents dominants

Dégustation

Robe : Jolie robe jaune pâle.

Nez : Ce vin est riche et aromatique, avec des saveurs intenses d'agrumes et de note végétale : buis, feuille de tomate verte, pamplemousse rose.

Bouche : En bouche, il est très frais avec une bonne vivacité et une finale citronnée.

Température de service conseillé : Entre 10° et 12° c.

Accords mets et vin : Servir très frais avec des fruits de mer de l'étang de Thau, une parillada de poissons et des moules frites.